BOCARTES A LA CAZUELA los bocartes. Movemos la cazuela para que los bocartes se repartan bien por la cazuela y se hagan junto , ¿ quien ha dicho que tu casa no lo sea ? BOCARTES A LA CAZUELA Ingredientes: - Aceite de oliva - Media cebolla - 2 dientes como más le gustan es el plato que os presento hoy, a la cazuela. La receta es la
Los bocartes a la cazuela Don Bocarte se elaboran de una manera tradicional y artesana en la localidad cántabra de Santoña a partir de bocartes capturados sosteniblemente en el mar Cantábrico y fritos en aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla, vinagre de vino, vino blanco, pimentón, perejil y sal, todos ellos ingredientes naturales que proporcionan un exquisito sabor de esta conserva
Los bocartes a la cazuela en Santoña. El bocarte o boquerón, es un pescado azul que se encuentra en Cantabria. Es uno de los productos más conocidos y valorados de la gastronomía de la región. Los bocartes se pueden consumir de muchas maneras: fritos, en vinagre, marinados, en conserva, en salsa, en empanada, entre otras.
La elaboración de los boquerones en vinagre de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente artesanales. El boquerón pasa por una congelación de mas de 48 horas para eliminar la posibilidad de anisakis. Un tratamiento en vinagre de mas de 24 horas y finalmente se procede a su envasado en aceite de oliva para su consumo directo. Puedes ver multitud de tiendas de venta de anchoas por toda Santoña, pero lo importante es la marca, no lo olvides. Cada año el ayuntamiento de Santoña celebra con la Cofradía de la Anchoa de Cantabria una cata-concurso para elegir la mejor anchoa del año. Fíjate en la lista de cada año y compra las ganadoras. Ver más excursiones en EliEtPS. 180 314 426 161 363 268 148 287 445